立夏剛過，本年各類氣節生果紛紛排隊退場，新鮮在天下生果價格遍及降落之時，荔枝荔枝價格卻“逆市”下跌兩三倍。產量不外，少價少商讓荔枝真正衝上熱搜榜單的格下，不隻是跌不凍荔價格，另有一個新名詞——“凍眠荔枝”。家上架速近日，本年“廣東300噸凍眠10個月荔枝凍結上市”話題，新鮮登上多個社交媒體平台熱搜，荔枝“凍眠”技能讓荔枝得以“老樹開新花”，產量成了生果界貨真價實確當季“網紅”。少價少商廈門市場上荔枝價格怎樣？市平易近對速凍荔枝的格下接管度怎樣？昨日，記者就此舉行了走訪。跌不凍荔新鮮荔枝：本年嚴峻增產價格有點貴昨天，在我市各洪流果店，粉嫩個年夜的荔枝曾經上架。不外，讓市平易近小姚沒想到的是，以往一抓一年夜把的荔枝，本年竟然另有“按個賣”的。在外賣平台上，位於磐基四周的一家生果店，一份2顆-4顆的嚐鮮妃子笑荔枝，賣到10元-20元，年夜果小核荔枝每500克售價居然跨越百元。如許的價格在外賣平台並不鮮見，在百果園、生果廚房等連鎖生果店裏，近30元一份的嚐鮮荔枝，隻有150克-180克擺布，年夜果荔枝每500克賣到50元-100元。在我市一農貿市場的小生果攤，小姚挑了一小盒荔枝，老板稱了6個，價格要20多元。“此刻A級果妃子笑，零售價每500克也要近30元了，再加上老本和消耗，要賣到近40元才氣保本。”在百家村，一生果店老板說。公然資料顯示，去年暖冬氣候和近期持續不停的年夜雨，給廣東等荔枝產區帶來龐大影響。“本年早季妃子笑荔枝的收買價格創2019年以來新高。以海南和湛江來說，收買價格險些翻番。”廈門一荔枝零售商業商陳師長教師說，今朝零售價格是，單果18克的荔枝約28元/500克，單果越年夜價格越高。速凍荔枝：價格較為親平易近受不少人青眼新鮮荔枝價格下跌，不少消費者於是抉擇速凍荔枝作為“平替”。與每500克最高賣上百元的新鮮荔枝比擬，這些速凍的“睡佳麗”價格親平易近了不少。昨天早上，在樸樸超市App，速凍荔枝400克一袋售價7元擺布。“真好吃”“半凍結別有風韻”……部門采辦這種荔枝的市平易近說，荔枝個年夜味美，雖冷凍過，但滋味跟新鮮荔枝差不了幾多，價格卻自製了許多。此外，我市切果樂等連鎖生果店，也紛紛將速凍荔枝擺上貨架，價格梗概是新鮮荔枝價格的一半擺布。記者相識到，速凍荔枝在我市並非新鮮事。多年前，在漳州一帶的食物加工場，就可以將荔枝舉行急凍鎖鮮，以便在非氣節季候供給給旅店及餐飲機構。速凍荔枝產物有帶殼荔枝、不帶殼荔枝果肉等。漳州一家商業公司的賣力人說，帶殼速凍荔枝零售量年夜，價格8元/500克擺布，不外一般是按噸起批；荔枝果肉冷凍產物的價格則絕對較高，15元/500克擺布，同樣是按噸出貨。“以往都是提供應餐飲企業，本年也有不少連鎖生果店和超市有需要，新鮮荔枝價格高了，速凍荔枝成為不錯的替換品。”但也有消費者暗示，氣節季候固然照舊更喜愛吃新鮮的。昨日誌者走訪市場時，暫未看到標識為“凍眠荔枝”的產物在售。鏈接帶殼荔枝可冷凍貯存1年荔枝生存10月之久到底是不是新鮮事？業內子士暗示，帶殼“冷凍荔枝”在零下18攝氏度情況下，保質期可達1年，而不帶殼的“冷凍荔枝”果肉在零下18攝氏度情況下，保質期最長可達2年。公然資料顯示，廣東省農業迷信院蠶業與農產物加工研究所副研究員程麗娜在注釋“凍眠”技能道理時談到，“凍眠”重要接納浸漬速凍技能，此項技能焦點要點是，新鮮采摘的荔枝，當即舉行疾速預冷、減菌、精準包裝、速凍鎖鮮和凍藏保鮮等一係列處置懲罰，最年夜水平掩護細胞構造，使其可以或許完成周年貯存。運用“凍眠”技能貯存的荔枝凍結食用時，仍舊能像新鮮采摘時的那樣“一口爆汁”，色噴鼻味能維持本來的八九成。簡而言之，“凍眠荔枝”或為“冷凍荔枝”的高級版。原標題：本年新鮮荔枝產量少價格下跌不少商家上架速凍荔枝