­到過鼓浪嶼的鼓浪過人，假如沒有吃到下麵的嶼台有源肉鬆、麻糍、吃頗魚丸、都嚐餡餅，鼓浪過又怎能算熟悉了這座島？作為鼓浪嶼上的嶼台有源四台甫小吃，它們有著如何的吃頗汗青和魅力？趕快收聽本報“百家村之聲”的“在地人帶你遊廈門”，去聽聽吧。都嚐­提到廈門的鼓浪過肉鬆，“黃金噴鼻”這個名號，嶼台有源但是吃頗響當當的。它是都嚐廈門最具出名度的中華老字號之一。傳說在清朝道光年間，鼓浪過“黃金噴鼻”的嶼台有源首創人黃知江提著本身家做的肉鬆、肉幹從漳州來廈門開店。吃頗如今鼓浪嶼上“黃金噴鼻勝記”，就是它的分號。­行走鼓浪嶼，你會發明一個怪征象——有個不起眼的流動攤位，卻常常擠滿了人。那就是葉氏麻糍，百年來，它始終是個流動小車攤。麻糍價格不貴，一份10元10個。­鼓浪嶼有許多家魚丸店。龍頭魚丸店專賣鯊魚丸，明星林峰、沙溢匹儔都有來過；林記木擔魚丸，號稱廈家世一純手工打製的鯊魚丸；原巷口魚丸店也有快要兩百年的汗青。­而說到餡餅，鼓浪嶼上更是品種單一。­說到老牌，創建於1940年的鼓浪嶼餡餅是在原鼓浪嶼食物廠原址上改建成的，裝修懷舊，店員穿平易近國服裝；金蘭餅店的一切餡餅都是新鮮出爐，不添加防腐劑，一般賣完就關店；聽說，汪記餡餅的師傅，曾是鼓浪嶼食物廠最強的師傅。此外，另有不少小清爽的餡餅店。如趙蜜斯的店，店麵裝修得很像各人閨秀的閨房；BABYCAT可以試吃、還可以不雅看手工建造餡餅全數流程。­原標題：鼓浪嶼四台甫小吃你都嚐過了嗎？”