圖為謝晶團隊研製的凍衝擊式凍結裝置創製及樣機。受訪者供圖“像金槍魚這樣的海產海產化冷魚類，需要在穩定的品保品海超低溫環境下才能很好避免其氧化、變色，鮮力而遠洋漁船海上作業時間長，全開對於漁獲物保鮮存在加工壓力大、上海術能耗高的科研問題。”謝晶6日介紹，團隊突破團隊針對這一問題，陸體鏈關創製了漁船用新型節能製冷係統，鍵技開發了多種節能型製冷技術，凍如風能驅動噴射式製冷係統、海產海產化冷太陽能吸收式製冷係統，品保品海顯著提高了船用凍結及超低溫凍結的鮮力裝備水平。在船用、全開陸用新型冷鏈裝備研製方麵，謝晶團隊聯合企業，針對凍結設備單一、凍結效率低的問題，創製了先進的自動出料立式平板凍結裝置、上下衝擊式速凍機；同時，提出了冷庫的性能優化和製冷係統節能技術，使冷庫能耗達到國際先進水平；發明了節能型冷藏運輸設備，極大地降低了運輸設備的製冷係統能耗。“好色先生视频還解決了海產品船上速凍工藝落後，貯藏過程易氧化等造成的凍藏海水魚低溫流通過程品質差的難題，發明了船用低滲鹽量CaCl2浸漬凍結海水魚的方法，冷凍海水魚抗氧化冰衣配方和自動鍍冰衣裝置。”謝晶說，通過團隊的一係列技術攻關，如今凍藏海水魚可以300天保持一級鮮度，並破解了凍品氧化變色的難題。圖為謝晶核心研發團隊成員。受訪者供圖謝晶團隊還解決了海產品低溫流通中品質實時動態監控的難題，發明了測定水產品中多種ATP關聯產物、穀胱甘肽和遊離氨基酸的新方法，極大地降低了檢測成本和耗時，且測量精度更高。據了解，目前，謝晶團隊相關技術已在龍頭企業推廣應用。近三年累計新增產值近15億元，創匯千萬美元，節約能耗資金上億元。冷庫能耗較全國平均水平降低60%，冷藏運輸設備節能15%，每年減少碳排放數千萬噸。項目獲中、美、日等國際發明專利25項，技術達到國際先進水平。返回搜狐，查看更多平台聲明：該文觀點僅代表作者本人，搜狐號係信息發布平台，搜狐僅提供信息存儲空間服務。