­收集外賣應用者越來越多，每周各類各樣的存眷外賣平台成了很多市平易近訂餐、采辦食品最為便捷的收集體式格局。不管是外賣物安餐館裏的特色菜，照舊一些土特產、火食手工建造食物、全保私房菜，每周險些都可以在這些外賣平台上買獲得。存眷這讓人們的收集糊口變得更便捷，也讓很多吃貨年夜飽口福。外賣物安不外，火食在收集發賣食物走熱的全保同時，一些隱憂也逐漸袒露進去，每周並惹起了不少人的存眷。近日，收集國度食物藥品監視治理總局就上個月發布的《收集餐飲辦事監視治理措施》作出申明，並再次誇大了收集發賣食物的一些要求。而從石獅市場監視治理部分，記者相識到，我市也出台了《石獅市增強收集發賣食物安全羈係方案》，以保障“舌尖上的安全”。­收集外賣日漸普及­行走在石獅年夜街冷巷上，不管起風下雨，也不管夜晚照舊白日，時時時城市看到有送外賣的職員騎著摩托車，從咱們身邊倉促駛過。在他們摩托車後座上的外賣箱圖案上，咱們可以看到諸如“美團外賣”、“餓了麽”、“百度糯米”之類的字樣。­“此刻越來越多人叫外賣，以是天天要跑的次數也出格多。摩托車加滿一箱油一般就用三、四天。”一位送外賣的職員通知記者，他是疇前年最先做這一行的，在兩三個外賣平台都幹過。此刻一天一般要送三四十單。在他看來，本年石獅叫外賣的人比以往多了很多。由於以前他跑一趟有可能就為了送一單，此刻跑一趟，順道可以送好幾單。他還常常碰到統一個辦公室好幾小我私家同時叫外賣的。“此刻叫外賣真是太利便了，手機下單後，半個小時內就可以送到，以是用的人也越來越多了。”­在機打開班的陳女士通知記者，除了周末兩天外，午時這一餐，她常常都是叫外賣。“回家時間比力趕，煮菜弄飯比力貧苦，單元食堂吃久了也有點煩厭，以是爽性間接叫外賣了。”陳女士說，有好幾個共事和她一樣，天天午時都喜愛叫外賣。以前，她們是間接打餐館的德律風，此刻一般都是間接在外賣平台上下單。比擬於用德律風叫外賣，她感覺後者更實用，由於在外賣平台上可以看到比力具體的信息，可抉擇的也比力多。除了午餐外，她與共事也常常在外賣平台上采辦一些零食、特色小吃、飲料、手工建造的食物等。共事、伴侶之間，也常常有人會分享一些“美食發明”。­記者在網上搜刮“外賣”，成果找到數十個收集外賣平台。閱讀這些外賣平台，記者留意到，除了幾個平台對應用者地點都會有限定，在下麵未找到石獅商家外，大都平台都可以搜刮到石獅商家發布的信息。除了這些較出名的收集外賣平台，很多商家的微信公家號也開明了在線訂購辦事，另有一些商家還本身開發手機APP。此外，一些市平易近還在小我私家微店或伴侶圈中發賣各種食物，好比麵包、蛋糕，甚至另有一些“私房菜”。­在美團外賣平台上，記者搜刮要害詞“石獅”，成果顯示四周有642家外賣餐廳。隨便閱讀幾家餐廳的月發賣量，發明少的幾十單，多則上千單。好比，有家烤魚店，其標價88元/份的烤魚，月銷量達131份，而另一家茶餐廳標價4元/份的熱豆乳，月銷量達1430多份。在百度糯米平台上，記者搜刮要害詞“石獅”，找到相幹團購信息2368個，此中一些熱點團購銷量都曾經過萬，好比有一款標價55元的比薩，介入團購人數跨越3萬人次。在餓了麽平台上，記者搜刮要害詞“石獅”，成果顯示四周有1125家外賣商家。這些商家的月發賣量從幾十單到數千單不等，此中，記者看到多個商家月發賣量跨越兩千單。從這些平台上的數據可以看出，此刻經由過程收集叫外賣的人還真不少。­便捷背地也有隱憂­跟著應用者增多，收集外賣火了，但一些問題也逐漸袒露進去。在記者采訪中，不少市平易近暗示，在應用收集外賣訂購食物中，或多或少都有過一些“不痛快”的履曆。­市平易近黃蜜斯通知記者，有一次她和共事在收集外賣平台上訂購了三份套餐，誰知套餐送來後，有一份湯汁隻剩不到三分之一，菜中的帶魚竟然是兩個魚頭，另一份菜中則發明一隻小蟲子。打德律風讚揚後，對方也隻是說“相識上情況再接洽”，成果就沒下文了。其先容，她身邊伴侶、共事中，有不少人在收集外賣平台訂購食物時都碰到近似的問題，最常見的就是在食品中發明異物，好比發絲、甲由、菜蟲、塑料等。她說，“偶然份量少些也就算了，但食物衛生問題讓人難以安心。”除了訂餐外，她和伴侶還時常會在微信伴侶圈中叫些外賣，好比“私房菜”、便宜蛋糕等。其先容稱，在她住的小區裏，有位女子喜愛煮水煮魚、酸菜魚等，由於常常在伴侶圈曬，各人曉得後，時常有人找她買。其也已經找她買過，吃起來滋味不錯，但關於這種“私房菜”的食物衛生是否達標，黃蜜斯也是有些擔憂。­家住金盛路四周的李師長教師通知記者，作為隻身一族，他一日三餐都在外麵解決，除了單元食堂外，即是經由過程收集叫外賣。在他看來，收集外賣平台存在的問題重要有兩方麵，一是辦事品質問題，有的平台下單後，每每要等個把小時才送到，另有的可能食物沒打包好，送到的時辰呈現灑漏，份量有餘等征象。而關於這些售後問題的處置懲罰，除了一些出名的平台會好些外，其餘平台則間接將責任推給實體店商家，或許找各類理由來推托；二是食物衛生問題，好比買到的工具裏有異物。李師長教師說，他也碰到過“菜中有蟲子、塑料”的環境。­在一些出名收集外賣平台上，記者閱讀網友的評估時發明有不少差評。好比，在石獅一餐館的“黑椒雞排飯”套餐評估中，記者看到，3月9日21:42留言“有甲由，太惡心了”，另一位網友則在2月25日12:45留言稱“少了一杯飲料”。在另一個餐館的外賣列表中，有份“豬排飯＋雞蛋”的套餐中，記者也看到了兩條差評：“沒熟的話竟然也敢送來”“嚇人，竟然從菜裏挑出兩條蟲子”。­收集外賣將強化羈係­針對收集外賣中呈現的一些問題，我市市場監視治理局相幹賣力人暗示，與傳統發賣體式格局比擬，收集外賣這種體式格局謀劃門檻不高，隱蔽性又比力強，食物安全方麵的羈係難度更年夜，並且法令法例有時也存在滯後的問題，以是消費者權益假如受損害，維權的難度也比力年夜。­從一樣平常放哨和下級部分傳遞的環境來看，收集發賣食物方麵存在的問題有證照逾期、應用虛偽證照、不法套用別人證照、牌號侵權、衛生情況頑劣、後廚舉動操作不妥等。在這方麵，從去年以來，海內媒體也有過不少報道。­“因為羈係軌製還不敷完美、謀劃者主體責任沒有落實，網上發賣食物存在食物安全危害隱患。”相幹人士暗示，為增強這方麵的羈係，去年10月，《收集食物安全違法舉動查處措施》最先實行，國度食物藥品羈係總局也在上個月發布了《收集餐飲辦事監視治理措施》。而日前，石獅市也出台了《石獅市增強收集發賣食物安全羈係方案》，以保障“舌尖上的安全”。­按照該《方案》，我市一方麵將聯合一樣平常監視查抄和專項執法查抄，查詢拜訪摸清石獅區域內收集食物謀劃主體，健全完美收集食物謀劃主體數據庫，然後運用信息化技能和年夜數據東西，經由過程平台報送、收集搜刮、數據比對、實地核查等多種手腕，清算核查收集食物謀劃主體天資。發明偽造套用謀劃許可天資、謀劃許可天資逾期、超許可規模謀劃等謀劃天資分歧法舉動的，實時督促平台住手向其提供收集生意業務平台辦事，並依法嚴厲查處。另一方麵，將嚴酷落實收集食物生意業務第三方平台責任，增強對收集食物生意業務第三方平台的專項查抄評價和問題整改約談，成立與第三方平台的數據共享、雙向協作、事情討論等事情機製。同時，我市相幹部分將開展收集食物安全羈係執法，增強收集食物安全監測抽檢，強化對收集食物違法舉動的查處。­采訪中，一些市平易近反應稱，此刻有的商家雖然有響應的從業天資，在謀劃中證照齊備，但其衛生情況和食物出產、加工的操作流程並不規範。在這方麵，建議相幹部分增強食物安全引導，強化督促查抄。關於一些收集外賣平台網頁上申明與現實不符的環境，也應督促平台和商家照實注明廠家、地址、德律風、保質期及相幹證件天資等，以便市平易近訂購時查閱。­