作者：張偉近期，末日食物《流離地球2》熱播，蛋白在影片中的生存“末日”配景下，人類將抉擇在地下或乘坐太空飛船逃離地球去糊口，清單但製約人類保存的末日食物要害要素之一即是食品。許多科幻影戲都假想過末日到臨時食品欠缺的蛋白場景，例如在《流離地球1》影戲中的生存食品蚯蚓幹，是清單一種不錯的卵白質來曆。在《雪國列車》影戲中，末日食物糊口在底層的蛋白人平易近隻能靠吃卵白質塊維持生命，而這種卵白質塊是生存由甲由製成的。2022年世界人口已達80億，清單2080年將到達峰值104億擺布，末日食物人口增速遠遠跨越食品產量的蛋白增長速率。是生存以，在有限的空間出產出更多的食品便成了迷信家們孜孜摸索的主要課題。在“年夜食品不雅”下，人類可以向動物要熱量、向江河湖海要食品、向微生物要卵白。科幻影戲假定的末日場景雖然高不可攀，可是實際糊口中曾經存在許多可以提供高卵白的“末日食品”。“末日食品”的一個重要來曆即是蟲豸，好比前文提到的甲由，屬於蟲豸綱甲由科。地球上蟲豸生物量跨越其它生物總量的10倍之多，蟲體卵白質含量高，氨基酸品種齊備，是一項後勁偉大的、可更新的天然資源。世界上的蟲豸約有100多萬種，21世紀初已知可食用的蟲豸就達3650餘種。事實上，在非洲南部的一些地域，住民攝入的植物卵白質中就有2/3來自蟲豸。在中國，天津人喜吃蝗蟲，廣東人喜吃龍虱、疣吻沙蠶。從外洋蟲豸食物的開發來看，墨西哥是當當代界蟲豸食物之鄉，那裏可吃到370多種蟲豸。在巴黎的“蟲豸餐廳”，可以吃到炸蒼蠅、螞蟻獅子頭、烤甲由、蒸蛆、甲蟲餡餅以及蝴蝶、蟬、蠶等蟲豸幼蟲或蛹製成的蟲豸菜100多種。尼泊爾人用布把活的蜜蜂幼蟲包起來擠壓，將擠出的液體像炒雞蛋那樣炒來吃。泰國人用辣椒拌著吃從地下刨進去的水蝽，鹽螞蟻也是泰國風行的休閑食物。哥倫比亞人在劇場裏不是嗑瓜子、剝花生，而是吃油炸螞蟻。喀麥隆人款待高朋的一份菜是把棕櫚蛆加上鹽、胡椒和洋蔥，放在一個椰子殼裏微火煮食，別具風韻。美國用蚯蚓肉和牛肉製漢堡包，日本用蚯蚓粉研製出養分保健品。近來，日本又推出了一款蟋蟀食物，不隻統籌了甘旨和養分，還耐貯存，為末日食物添加了新品種。蟲豸食物除了蟲豸類食品，微藻類在解決世界饑餓和養分不良問題上具備偉大後勁，可作為“末日食品”的備選。寰球有跨越72500種藻類糊口在鹹水和海水中，較年夜的稱為年夜型藻類，它們占一切物種的20%，剩下的80%由微藻構成。微藻富含卵白質、抗氧化劑、動物性維生素和omega-3脂肪酸等礦物質，與其它作物比擬較，藻類蒔植耗損的泥土少，且造就所需的水量也可以削減90%；同時也含有較高的卵白質。按照相幹研究，微藻的卵白質產量每年每公頃4—15噸，遠高於小麥、豆類每年每公頃0.6—1.2噸的卵白質產量。可是，微藻凡是具備“草味”、魚腥味，限定了其在市場中的應用。今朝，英國的藻類公司開發了一種立異技能來解決上述問題，升高了微藻的葉綠素含量，削減其“草味”，同時保留自然養分。將來，無望出產出更有養分、滋味更好的純素微藻類食物。微藻類食品造就在將來，除了蟲豸和微藻類等天然生長的動動物類食品，“人造肉”將是一款不成多得的“末日食品”。此處的“人造肉”可不是超市正在售賣的用年夜豆卵白製成的模仿肉類形色和滋味的豆成品，而是哄騙植物幹細胞、糖、氨基酸、油脂和多種養分物質在試驗室人工培育進去的植物肉。科幻作家拉斯維茲在1897年提出“人造肉”的觀點，在他的小說《雙星記》中指出“人造肉”就是火星人從地球引入的合成食物之一。第一個“能吃”的人造肉呈現在2000年，美國杜魯年夜學撐持的生物迷信研究結合體用金魚細胞造就出了人造魚肉。2013年8月，世界上第一小我私家造牛肉漢堡問世並在倫敦進行了試吃勾當。2019年8月27日，肯德基和人造肉公司BeyondMeat互助，推出了第一款人造雞肉產物。在可見的將來，“人造肉”除了和天然肉一樣甘旨之外，在養分、出產效率、情況敵對等方麵也將優於天然肉，從而為解決人口增加和肉類欠缺惹起的出產壓力、情況和植物掩護等問題帶來了新路子。增強種類權掩護激勵育種立異修訂後的《中華人平易近共和國動物新種類掩護條例》將於6月1日起施行。2025-05-0610:03《極地天氣變化年報》發布中國景象形象局日前發布《極地天氣變化年報》。2025-05-0609:51一季度可再生動力占新增裝機約九成動力局新動力和可再生動力司副司長潘慧敏先容，一季度，天下可再生動力新增裝機7675萬千瓦，同比增加21%，約占新增裝機的90%。2025-05-0609:39孟德爾豌豆百年謎題破解1865年，生物學家孟德爾在奧天時宣讀了其豌豆研究結果《動物雜交試驗》，為經典遺傳學年夜廈奠定。2025-05-0609:35AI技能既能“入地”又能“下地”近年來，中山年夜學圍繞“主體、根蒂根基、使用”三個層麵，在廣州、珠海、深圳三校區結構人工智能相幹學院，會聚近20個學院配合構建年夜智能學科教誨係統。2025-05-0609:28哈佛年夜學醫學院傳授哈茲爾廷：做好大夫，必需情願“觸摸”病人在上海科技年夜學碰見威廉·哈茲爾廷博士，他滿頭銀發、戴著年夜年夜的方框眼鏡，乍一看有點像那位創作了有數超等英雄故事的漫畫家斯坦·李。2025-05-0514:11年夜數據看“五一”假期熱點遊覽目的地五一假期進入序幕，海內外遊覽市場如火如荼，出名目的地熱度不減，越來越多的小眾目的地也最先嶄露頭角。2025-05-0513:59第137屆廣交會第三期展覽揭幕聚焦“誇姣糊口”第137屆廣交會第三期“誇姣糊口”5月1日揭幕，12043家企業參展。2025-05-0117:55緊湊型聚變試驗裝配工程總裝正式啟動BEST裝配，緊湊型全超導托卡馬克核聚變試驗裝配。2025-05-0117:52天下勞動榜樣楊永修：永遠向“極限”精度衝破楊永修有多個頭銜，“天下五一勞動獎章”得到者、“中國青年五四獎章”得到者、天下技能能手、中國一汽首席技術巨匠……五一前夜，他被授予“天下勞動榜樣”聲譽稱呼。2025-05-0117:41立異藥“守門人”高婭琴：十五年苦守零過錯護佑生命“當患者因咱們的藥多了一份糊口的但願，那一切辛勞的晝夜就有了意義。”貝達藥業株式會社品質工程師高婭琴在接管采訪時說道。2025-05-0117:40卓越工程師葉浩文：攻堅“新科技”設置裝備擺設“好屋子”21世紀初始，跟著城鎮化的成長，天下各地的修建高度被幾回再三打破。怎樣在包管超高修建布局安全的同時提高製作效率，成為業界亟待破解的難題。2025-05-0117:32擺蕩科研根底重創國際互助——特朗普科技政策激發迷信界擔心美國的政策變化不隻影響外國科研，也招致很多國際科研名目中止或麵對中止危害，對寰球科研互助形成龐大危險。2025-05-0117:28守護勞動者聽力康健疾控專家支招預防噪聲風險2025-05-0117:27寰球最年夜“人造太陽”實現其“電磁心髒”組件製造2025-05-0117:27一塊布，能做出幾多新花腔？“對服裝麵料而言，防水和透氣本是抵牾體，但咱們接納高分子膜貼合技能，做到了既防水又透氣。包孕上述小步伐在內，柯橋織造印染財產年夜腦已集成190多個使用，入駐企業4000多家，注冊工程師11萬多人，接入出產焦點設備3萬多台套。2025-04-3009:00太空裏的“快遞小哥”——輕舟貨運飛船首表態輕舟，望文生義，以個頭小、分量輕為最年夜特點。輕舟貨運飛船副總設計師吳會英通知，輕舟分量約5噸，今朝的下行運力為1.8噸以上，上行為2噸。裝載容積約9立方米，貨物艙的體積為27立方米，可搭載航天員糊口物資、迷信試驗設備、迷信載荷等。2025-04-3005:10衛星互聯網低軌衛星樂成發射4月29日4時10分，我國在文昌航天發射場應用長征五號乙運載火箭/遠征二號下麵級，樂成將衛星互聯網低軌03組衛星發射升空，衛星順遂進入預約軌道，發射使命得到圓滿樂成。2025-04-3005:10我國完成強光前提下地月空間衛星激光測距將無力支撐國際月球科研站等後續使命近日，我國天都一號通導技能實驗星樂成實現白日強光滋擾前提下的地月空間激光測距技能實驗，在國際上初次打破地月空間衛星激光測距僅能在夜晚功課的時間限定，標記著我國在深空軌道周詳丈量範疇取得技能新衝破。2025-04-3005:10AI年夜模子正融入一樣平常糊口搭載該模子的AI手機、智能屏幕、陪伴呆板人“AI智伴小熊”等產物，為用戶帶來越發共性化、智能化的糊口體驗。2025-04-3009:04加載更多