說到醃蘿卜，醃蘿鹽殺不需要去外麵買，卜切嘣脆自己做就行，記別簡單一根白蘿卜可以做一大碗，隻用招爽做法花不了多少錢，水教而且做起來不費力，脆入輕鬆搞定。味嘎到底怎麽做呢？醃蘿卜，醃蘿鹽殺切記別隻用鹽殺水！卜切嘣脆教你一招，記別簡單爽脆入味嘎嘣脆，隻用招爽做法做法簡單，水教下麵就來分享一下醃蘿卜的脆入具體做法，趕緊來看看吧，味嘎照著做保準一次成功。醃蘿鹽殺選擇一根特別新鮮的白蘿卜，不用青蘿卜，也不要用有些糠心的，做出來會不好吃，白蘿卜越新鮮醃出來越爽脆可口。1、白蘿卜表麵清洗幹淨，尤其是窩窩處。洗淨後，用廚房紙巾擦一擦，去除水分。若是不想那麽麻煩的清洗，也可以直接把皮削掉。展開全文2、白蘿卜去掉兩端，再切成兩半，從切麵看成半圓。切好後把蘿卜平放，兩側各放一根筷子，用刀垂直切片，因為兩側有筷子擋著，不會將底部切斷，如果夠小心也可以不用筷子擋。3、從頭到尾切片後，再縱切一刀，變成一整個蘿卜的四分之一，從切麵看成扇形。4、接著每隔四五片切斷，成夾刀片。切成這樣醃製出來口感好，比單片的好吃很多。5、切好後，再將另一半蘿卜按照上述做法切好，裝進大碗中。6、給碗內撒一勺白糖和一勺食鹽，戴上一次性手套抓一抓，抓拌均勻後放置一邊，醃製一兩個小時。給蘿卜殺水時，別隻加鹽，還要加些白糖，這樣做可以有效去除白蘿卜的生澀味，讓蘿卜入味、沒苦澀味。7、大蒜、生薑去皮洗淨，用廚房紙巾擦幹，再切成片狀。小米椒洗淨擦幹，切成小段。8、蘿卜醃製後，將水分去掉，再撈出蘿卜稍微攥一攥。9、空碗中放入生抽、米醋或者白醋、白糖攪拌，直至白糖完全化開。10、蘿卜中放入蔥薑蒜小米椒，再倒入料汁，戴上一次手套抓拌均勻。最後蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏一個晚上，就可以食用了，放一個星期都沒問題，越入味越好吃。看了以上做法，你學會了嗎？特別簡單的做法，有時間就試試吧。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點讚、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，好色先生视频下次再見！