非遺名目：千斤“崗頭年夜籠甜粿”表態2月8日，同安態同安區鳳崗村崗頭洪氏祖祠裏舉辦了“天公聖誕平易近俗文明節暨廈門市非遺名目‘崗頭年夜籠甜粿’平易近間建造武藝慶典勾當。千斤村平易近們宰豬宰羊，崗頭粿表預備了生果、年夜雞、籠甜鴨等貢品敬拜天公。同安態在現場，千斤兩座別離高達1.3米、崗頭粿表重達700多斤的年夜年夜籠甜粿非分特別惹人留意。這也是籠甜2011年以來，“崗頭年夜籠甜粿”第四次表態。同安態不少村平易近紛紛前來“討要”一小塊甜粿帶回家，千斤以求吉祥。崗頭粿表據鳳崗村白叟協會秘書長洪師長教師先容，年夜本年共有36名職員介入建造年夜籠甜粿，籠甜共用4口年夜鍋、8個蒸籠，從初二上午八點蒸到當晚八點才蒸熟，曆時12個小時，兩個年夜甜粿重約1500斤。洪秘書長說，甜粿蒸熟後，倒入由8塊內刻精致斑紋圖案的模板拚成的桶內，每層約16至20厘米，每層鋪上豆皮和擦上芝麻油分散，以便日後好分拆，逐層加高，直到原料用完。洪秘書長說，原本還要在最上層加疊由糯米粉、蔗糖所蒸的甜粿，倒進一個木模裏，造成“瑞獅迎春”的吉利圖案，但因為木模缺掉，該村特建造了木質瑞獅擺在甜粿的上層，造成一座壯不雅的崗頭年夜籠甜粿，敬拜天公。村裏不少人紛紛前來討要一小塊甜粿帶回家品嚐，以求吉祥。正月初十，該村還將舉辦座談宴席，約請村裏四百多名當了爺爺的白叟前來用飯，共慶佳節，並將年夜甜粿切開，分給白叟們。為何鳳崗會有這個平易近俗呢？“崗頭正月初九的敬天公平易近俗勾當更具特色，該平易近俗是村平易近臨值當‘公頭時，把’所蒸的年夜甜粿供在祖祠前敬天公祈福，故譽為崗頭年夜籠甜粿。”洪秘書長通知記者，清代中期，清當局強征暴斂，崗頭黎民苦不勝言，抗捐抗稅時有發生。一日同安縣令籌算“殺雞儆猴”，遂派官兵前去崗頭收稅，拘係勇於抗捐的村平易近。沒想到，第一次行前氣候忽變，烏雲壓境，就住手了步履。第二次決議派兵丁前去，又是暴風高文，雷鳴電閃，步履再次住手。第三次又要前去，官兵剛出城門，就碰到滂湃年夜雨，官兵被淋得像落湯雞。持續三次皆未能成行，縣令苦思冥想，終悟出“此乃天不從也”，之後不敢再前去鳳崗收稅。村中的賢能村老曉得實情後，合議每年正月初九“天公生”那天，由村老合議推舉較有名譽的4位族老，再推選“公頭”，蒸年夜籠甜粿，掌管敬拜天公禮節。上一頁12下一頁顯示全文點擊進入閩南網論壇>>相幹瀏覽:曝廈門土豪年關獎動用運鈔車約600萬“鈔票山”2015-01-31廈門最美校服女生鄭淩莉網上走紅前年被保送複旦年夜學2015-02-02車禍很嚴峻撞飛豬年夜腸嚇壞過路人一人被壓身亡2015-01-30好色先生破解版成人文娛福建泉州漳州廈門德化牛母岐層林盡染五彩斑斕維護明亮清明收集3月天下受理收集違法和不良信息舉報18472025-04-1017:39江蘇省宿遷市委常委、副市長章其波接管規律審查和監察2025-04-1017:39海南省農業屯子廳原黨構成員符立東嚴峻違紀違法被解雇2025-04-1016:53特朗普稱伊朗必需與美就伊核問題告竣和談2025-04-1016:08美媒：聯邦查詢拜訪局局長被免除專任職務2025-04-1016:08韓國憲法法院駁回對法務部主座的彈劾2025-04-1016:08上海市當局近日發布一組人事任免信息2025-04-1016:03蔡琴現身否定烏龍死訊：看他們搞到什麽時辰2025-04-1017:24黃曉明秀八塊腹肌吐露為拍戲減肥五十斤2025-04-1017:11噴鼻港聞名編劇秦天南因病逝世，享年76歲，代表作品《投2025-04-1011:02新版電視劇《紅樓夢》“劉姥姥”飾演者葉琳瑯歸天，享2025-04-0916:20侯佩岑自曝老花眼嚴峻：目力已較著退步2025-04-0911:25胡兵自曝實現膽囊切除手術已入院事情2025-04-0911:19楊逾越以高口碑話劇打破質疑，以多元互助揭示萬能後勁2025-04-0817:03閩北鐵路今起迎來新變化2025-04-1016:49寧德市市場羈係局：“高效辦成一件事”晉升群眾滿足2025-04-1016:49人平易近日報存眷：福州千名下層幹部上年夜學“充電”2025-04-1016:492025年省文旅經濟成長年夜會將於4月17日至19日在南平舉2025-04-1016:49福州軟件園闊步邁向“中國行業數字技能使用第一園”2025-04-1016:07上下杭“花牆”絢爛吸睛將連續到“五一”假期2025-04-1016:07福州市進一步規範住房公積金治理放寬提取距離2025-04-1016:07泉州永春：打造“一站式”平台力促群眾訴求“落地有2025-04-1017:39永春白鶴拳：吸引洋浩繁門生跨海修業2025-04-1017:39永春白鶴拳：吸引洋浩繁門生跨海修業2025-04-1017:39“五一”黃金周泉州300+場文旅勾當邀你來解鎖2025-04-1017:22下層聰明醫療新理論：惠安打造全流程智能導診辦事模式2025-04-1016:32惠安縣當局重要帶領赴惠安經濟開發區調研2025-04-1016:23輸入尺度和生態南安石材機械閃爍國際市場2025-04-1016:05快訊丨滴滴出行漳州分公司被罰2025-04-1020:10東山：南門灣夜市晉升改造2025-04-1010:06漳州首例“房票”購房樂成簽約2025-04-1009:50漳州市第十五屆靜止會開賽2025-04-1009:50《漳州市海疆養殖淨化防治措施》出台2025-04-1009:35漳州“清倉起底”違法圖斑2025-04-0909:42漳州“地盤超市”上線2025-04-0810:23逐浪數字化辦事藍海廈門市在製造業數字化轉型海潮中2025-04-1016:53世界杯風帆賽帕爾馬站廈門小將躋身金組2025-04-1016:512025德文廈門工學院馬拉鬆將於4月13日上午鳴槍開跑2025-04-1016:51收集批發火爆掀起消費熱潮廈門品牌銷量年夜幅攀升2025-04-1016:22廈門市舉辦文旅企業人才雙選會滿意差別業餘人才需要2025-04-1016:19集美龍舟文明季勾當拉開帷幕2025-04-1016:19本年廈門市首批人才房搖號名單出爐202戶歸入受理規模2025-04-1016:19猜你喜愛:廈門發布8條思政主題研學路線串聯起廈門地標2025-03-19廈門市首屆教誨參謀“上崗”2025-04-09今明廈門市或有雷陣雨氣溫變化不年夜2025-04-09評論(同安千斤“崗頭年夜籠甜粿”表態)已有0條評論