­讓“陽光”照進廚房，陽光廚房餐飲衛生舉行“現場直播”。石獅自去年以來，全市不少市平易近發明了我市很多年夜型餐飲店可喜的建成變化。而這變化正歸功於石獅市市場監視治理局全力推廣的陽光廚房“明廚亮灶”工程。近日，石獅記者從石獅市市場羈係局得悉，全市今朝我市完成“陽光廚房”的建成餐飲辦事單元已達529家，重要集中在靈秀鎮靈獅中路餐飲辦事一條街以及德輝“明廚亮灶”樹模街。陽光廚房­“陽光廚房”指的石獅是餐飲單元應用可視玻璃隔絕距離或視頻直播等體式格局向消費者展示食物建造加工的曆程，公示食物安全相幹信息，全市接管公家監視。建成自2014年最先，陽光廚房石獅市市場監視治理局就曾經最先立異羈係模式，石獅經由過程指導餐飲辦事單元設置裝備擺設開放式、全市通明玻璃櫥窗式廚房或應用監控攝像頭對廚房及時監控，讓廚房裏的“奧秘”曝光在群眾的眼皮底下。兩年來，市場羈係局將“明廚亮灶”工程列入全市市場羈係重點事情之一，並製訂了係列實行事情方案，成立健全下層羈係收集，踴躍營建宣傳氣氛，周全開展“陽光廚房”設置裝備擺設事情，並將年夜型餐飲單元和黌舍食堂作為試點起首奉行。­“讓餐飲越發安全衛生，讓消費者越發放心，是‘陽光廚房’的目的地點。”市場羈係局無關賣力人暗示，截至今朝，全市建成“陽光廚房”529家，“陽光廚房”設置裝備擺設事情取得開端成效。