有的鮮人怕魚腥，今天美食君就教你們怎樣做魚去腥增鮮，說道更重要的菜排是魚肉怎樣和羊肉一起煮，才能發揮出食材最天然美味！第的第魚羊鮮展開全文羊肉卷/鱸魚/蘿卜澱粉/料酒/生薑蔥/香菜1.將鱸魚洗淨，話沒用薑片、有菜料酒、敢排鹽、鮮澱粉醃製15分鍾，說道蘿卜切片。菜排2.將鍋中水燒熱，第的第放入羊肉卷焯好撈出備用。話沒3.熱鍋倒油，有菜放入薑片和一小撮鹽，敢排爆香後將魚放入煎至兩麵金黃，鮮倒入料酒去腥。4.在鍋中放入熱開水、生薑蔥段，大火煮至湯為奶白色時加鹽，放入蘿卜片，煮至軟爛。5.將焯好的羊肉放入鍋中，放入一勺糖和半勺醋提鮮，撒點蔥和香菜最後盛盤。在北風呼呼吹得緊的時候，來這麽一碗熱氣騰騰的鮮美靚湯真是太幸福了！鱸魚有豐富的蛋白質，吃的時候小夥伴直呼這魚肉太鮮嫩緊致了，羊肉以前咱們就說過，冬天吃最適合了，暖身又滋補，兩者相配，不僅嘴巴享受了，身體也滋補到了。老話說“冬吃蘿卜夏吃薑不用醫生開藥方”，加入蘿卜是一是為了去羊膻味，二是蘿卜有開胃健脾、順氣化痰的功效，加了它湯也變的更清甜了，吃起來也是非常舒爽。有些小夥伴是用羊肉塊燉著吃，這樣也可以，美食君是覺得用羊肉卷能快一些，清燉也簡單。看上去是一道大菜，實際按照美食君的來做，一點都不難。1.煎魚的時候怎樣使魚不粘鍋？——用生薑片在鍋裏擦一遍，還有一種方法是倒油後在鍋裏撒一小撮鹽。2.煎魚時的火候？——煎魚時要用小火，煎好一麵再翻麵。3.怎樣將魚湯煎出奶白色？——魚一定要用油煎過，加水時用熱開水，這樣魚湯才能乳白色。4.煎魚時的水量？——水可以稍微多一點，不會熬幹還可以喝魚湯。