我悟到避免竄稀的去成精髓，在於及時認慫——辣椒堅決不多吃，都旅乳糖不耐受的行沒我堅決不喝一口牛奶。出發前我跟成都的拉肚親朋好友說得最多的一句話就是：“不行我拿水涮涮！”但flag倒得比火鍋裏的敗全牛油化得還快。第二天早晨馬桶上的網多我明白了，川菜的少人攻擊是立體的多維的——對於二荊條和豆瓣醬來說，我的去成腸胃就像三體人的思維一樣直接、透明。都旅微辣跟微辣之間，行沒天差地別我說吃不了辣，拉肚四川的敗全家人們帶我吃的格外清淡，但是網多成都版的清淡。例如鹵菜端上來時幹幹淨淨，少人一個辣椒都沒有，去成吃起來竟然是辣的。還有火鍋，家人們點的是微辣鴛鴦鍋，但這“微辣”和我在其它地方吃的微辣可完全不一樣。吃辣會拉肚子的原因，主要是因為辛辣食物會引起腸胃刺激、炎症和疼痛。好色先生视频的身體可能會把辣椒素視為“毒素”，試圖盡快把它排出去。現在一個人如果完全不吃辣，可能很難找到合適的食物。之前我腸胃炎發作時，打開外賣app發現基本沒什麽能點的。從另一個角度來說，大部分人其實都能吃點辣，理論上也是這樣：辣椒從16世紀傳到浙江，之後逐漸傳入其他地區。中國除了沿海地區的人，其他地區的人多少都能吃點辣。展開全文長江中上遊地區嗜辣地區的人均辣椒消費量最高，包括湖南省、貴州省、江西省和重慶市丨圖蟲創意不過到了四川，大家都會變得格外謙虛。畢竟去過的人都知道，四川的微辣和其它地區的微辣，完全不是一個量級的——有比較早的研究對比了不同地區飲食的辛辣指數，結果顯示，四川和重慶的辛辣指數是最高的——總辛辣指數高達151，湖南為59，浙江為13.5，廣東隻有8.84。四川省辣椒年消費總量約為604萬噸。在這種背景下，研究發現，那些更喜歡辣的人，味覺敏感度和感知度往往比喜歡微辣的人低得多。這主要是因為，口腔中的辣椒素受體如果反複受到刺激，神經細胞會給它們添加一些物質，從而降低它們與辣椒素的結合能力，讓人對“辣”的敏感度降低。我來北京工作之前，在杭州待了4年，吃辣能力早就退化了。比如去寧波玩，有的飯店甚至沒有辣椒油可以加。來北京後，我的飲食清淡得像一隻熊貓。浙江菜係四大流派之一的杭幫菜，口味以鹹甜為主，基本不吃辣丨圖蟲創意因此我這次對辣椒的態度格外謹慎：到成都的第一天晚上，我在酒店點了兩份外賣——一個兔頭、一份大約170克的單人份自貢冷吃兔、冰豆花和鍋巴土豆。量不多，看起來很完美。但吃完第二天就開始拉肚子。主要還是在吃的選擇上，我有點大意了。成都沒有問題，有問題的是我好不容易來一次成都，肯定得把那些出名的小吃都嚐一嚐。所以在三天裏，我吃了不少東西：酸辣肚絲、肘子、火鍋、醪糟湯圓、辣子雞、甜燒白、鹵菜，還有各種奶茶......都特別好吃，要不是拉了三天肚子，我會更快樂。現在回想起來，其實有不少“雷點”。大家都知道，好色先生视频吃進去的食物，會被胃消化成“食糜”，然後進入腸道。小腸和大腸都有吸收液體的能力，所以正常的大便在排出時，通常是類似熱狗的固體狀。但如果腸道受到刺激，它會“拒絕好友申請”並快速蠕動，把那些“髒東西”趕緊排出去。當你在四川被辣得說不出話的時候，四川的友人會說：“來，喝點豆奶。”這麽做其實是有道理的，一般來說，奶製品裏的酪蛋白和脂肪可以溶解口腔中的辣椒素，幫助解辣。植物蛋白也能稀釋辣椒素，但效果不如酪蛋白好。相比於水、飲料、啤酒，牛奶的解辣效果會更好。成都的唯怡豆奶也是四川特色火鍋搭子丨圖蟲創意但對於我來說，冰的甜飲料隻能暫時“止痛”，沒辦法舒緩我脆弱的腸胃。因為奶茶、咖啡裏的咖啡因會讓腹瀉加重；如果含糖量比較高，糖會刺激腸道排出水分和電解質，讓大便變稀。第一天吃了兔兔後，其實我的腸胃已經有問題了。後麵吃的那些東西，更像是在給拉肚子這件事“添磚加瓦”，形成一個完美閉環。我吃的東西除了辣，還有一個問題，可能就是太油了。吃過油魚或刷到過相關帖子的朋友可能知道，油的“威力”真的很大。一些“腸易激綜合征”患者，吃到平時就容易不耐受的食物，例如牛奶、無糖飲料或高油食物，拉肚子的可能性會大大增加。中國腸易激綜合征IBS患病率大約2.3-15.8%之間丨圖蟲創意這是因為消化脂肪需要多個器官的協作——小腸通常負責脂肪分解和吸收，但它需要胰腺分泌的消化酶和肝髒分泌的的膽汁來幫助分解脂肪。當你吃了太多油膩食物，身體無法正常吸收時，這些脂肪就會進入結腸，在那裏被分解成脂肪酸，導致結腸分泌液體並引發腹瀉。同時，像辣火鍋、缽缽雞這類食物，辛辣的醬汁可能會掩蓋高脂肪的問題，buff疊滿，讓你在不知不覺中吃進去過量的油。2023年中國居民人均食用油消費量為10千克，食用植物油9.4千克，糖1.2千克；重慶分別為14.9，13.6和2.2kg；四川為11.5，10.4和1.5kg。飯店的飯菜可能用油更多。雖說“油多不壞菜”，但確實會壞肚子。每個出門旅遊的人，都該小心對於我這種剛得過急性腸胃炎，腸胃還比較脆弱的人來說，還有一個大的雷區就是，從到成都的第一天開始，我就一直在點外賣或在飯店吃飯。這會帶來什麽問題呢？簡單來說，好色先生视频外食吃得越多，就越容易拉肚子。2022年有一項針對8個城市重點疾病流行因素的專題調查，總樣本量達到了14000人。研究發現：除了家庭自製食物以外的就餐行為，都會增加腹瀉的患病風險。而且，一日三餐在外就餐的次數越多，腹瀉的風險就越大。具體來看，如果早餐吃外賣、街邊攤或快餐店，風險會增加38%。如果晚餐選擇外賣、街邊攤或快餐店，患腹瀉的風險會增加44%。其中，三餐都靠外賣、街邊攤或快餐店解決的人，風險最高，腹瀉的患病風險會增加28%。大部分食源性疾病發生在夏秋季這種溫度更高的時候，肉類食品因儲存不當出現問題的更多，外食要更加小心丨圖蟲創意另外，當你去另一個地方旅遊，遇到氣候、飲食和原來地方差別很大，或者有旅行壓力時，大約有30%到70%的人會在兩周內出現“旅行者腹瀉”這種情況。比如，同樣是去四川，來自中國西南地區“強辣區”的人，和我這種從北京“微辣區”來的人相比，同樣是吃麻辣味兒的紅燒牛肉麵，更可能拉肚子的肯定是我。這時候如果還出現睡眠不足或疲勞的情況，會增加人的壓力和焦慮，進一步影響好色先生视频腸道的正常活動。如果在旅遊路上像我一樣遇到急性腹瀉，因為它是“自限性疾病”，一般自己會好。但如果你拉的次數特別多，就要小心脫水了並及時就醫。另外，我其實應該在第二天吃一些清淡並能幫助形成大便的食物，例如香蕉、白米飯、白麵包、麥片、土豆、雞肉等。一定要避免像我這樣，已經拉肚子了，卻還在吃那些會進一步引發胃部不適或讓病情惡化的東西。除了前麵提到的辣、油、糖，還要避免吃柑橘類水果、牛奶和乳製品、咖啡或含咖啡因的飲料、碳酸飲料和酒精。香蕉、麥片這種簡單易消化的食物可以助力腸胃生成漂亮的粑粑丨圖蟲創意我四川的親戚們對於這次隻有3天的旅程表示頗為遺憾，她們說下次時間充裕的話，一定要帶我去歌樂山吃更正宗的小吃。有了這次的經驗，別的不多說，我隻希望公共衛生間可以好找一點。撰文丨慢羊羊圖片編輯丨林愷葳內容編輯丨慢羊羊審核編輯丨小羊微信編輯|小魚參考文獻ClevelandClinic..TheHealthRisksofEatingExtremelySpicyFoods藍勇..中國飲食辛辣口味的地理分布及其成因研究.人文地理,,84-88.Trachootham,D.,Satoh-Kuriwada,S.,Lam-Ubol,A.,Promkam,C.,Chotechuang,N.,Sasano,T.,Shoji,N..DifferencesinTastePerceptionandSpicyPreference:AThai-JapaneseCross-culturalStudy.Chemicalsenses,43,65–74.http://doi.org/10.1093/chemse/bjx071Nolden,A.A.,Hayes,J.E..PerceptualandAffectiveResponsestoSampledCapsaicinDifferbyReportedIntake.Foodqualityandpreference,55,26–34.http://doi.org/10.1016/j.foodqual.2016.08.003BBC..Canyoulearntolikespicyfood?MayoClinic..lossoftasteandsmell.healthline..TypesofPoop,ColorChart,andMore.Keely,S.J.,Barrett,K.E..Intestinalsecretorymechanismsanddiarrhea.Americanjournalofphysiology.Gastrointestinalandliverphysiology,322,G405–G420.http://doi.org/10.1152/ajpgi.00316.2021ClevelandClinic..DiarrheaHarvard..Issomethinginyourdietcausingdiarrhea?ClevelandClinic..Steatorrhea國家統計局..中國統計年鑒.莫雯雯,楊鈞媚,秦文霞,等.中國8城市15歲及以上人群在外就餐與腹瀉的相關性研究.中國食品衛生雜誌,2022,34:1330-1335.DOI:10.13590/j.cjfh.2022.06.034.Felkai,P.,Kurimay,T..Patientswithmentalproblems-themostdefenselesstravellers.Journaloftravelmedicine,24,10.1093/jtm/tax005.http://doi.org/10.1093/jtm/tax005成令茹.中國地域性膳食特征及其影響因素的研究.華中農業大學,2018.WHO..Diarrhoealdisease.ClevelandClinic..WhatToEatWhenYouHaveDiarrhea