在春意盎然的三月，蒼梧縣六堡鎮迎來了一場特殊的盛會——2024年蒼梧縣六堡茶開茶節。本次活動以“茶韻蒼梧·助鄉村振興”為主題，旨在進一步提升蒼梧縣作為六堡茶原產地的知名度，擴大六堡茶公共品牌影響力，推動茶文旅產業融合發展，為鄉村振興注入強大動力。3月25日，中職教學部招生就業科徐謙科長帶領中餐烹飪、茶葉生產與加工專業的學生和指導老師到六堡鎮茶街參加了這一盛會。
開茶采茶儀式
蒼梧縣以其得天獨厚的自然環境和深厚的茶文化底蘊，孕育了品質卓越的六堡茶。開茶節不僅有茶園開茶、非遺巡遊、六堡茶品嚐、文藝演出、藏茶拍賣、茶船古道長桌宴、圍爐煮茶等一些列豐富活動讓遊客耳目一新。通過這樣的活動，不僅能夠提升當地茶葉的品牌價值，還能吸引更多的遊客，促進當地旅遊業的發展，實現文化與經濟的雙贏。
在活動現場，中餐烹飪專業的學生們在老師的指導下，學生們巧妙地利用了冬瓜的天然紋理和色澤，通過精細的刀工，將一幅幅生動的圖案刻畫出來，展現了他們對傳統烹飪藝術的理解和創新。這件作品不僅為宴會增添了視覺的盛宴，也讓遊客在品味美食的同時，深刻感受到了傳統工藝的獨特魅力。梧州市領導對學生的創新嚐試和非遺技藝展示給予了高度評價。遊客們也被這些栩栩如生的雕刻作品所吸引，紛紛駐足觀賞，用手機記錄下這精彩的畫麵。
市領導對學生作品給予了高度評價
茶葉生產與加工專業的學生們來到盤古寨的有機茶園，采摘今年的社前茶。在專業指導老師的帶領下，他們親手“喚醒”了越冬的茶山，體驗了從茶園到茶杯的全過程。百名茶人和網紅的共同參與，使得這一過程不僅是一次茶葉采摘，更是一次茶文化交流和傳播的盛事。
學生與老師們共同采摘社前茶
這次活動為我校的學生提供了實踐和學習的機會，使他們能夠更好地理解和傳承六堡茶非遺文化及展示非遺傳統工藝。同時，這也是我校積極推動產教融合、服務地方經濟發展的具體呈現。
全體合影留念
圖片來源：中職教學部
排版：紀潮燕
編輯：莫柔
監製：黃燕群
