多效蒸发器真空度低的原因是蒸发器真空度太低，不能维持浓缩液的沸点，二次蒸汽的温度上升，减少两者的温差。加热蒸汽和浓缩液，减少传热，减缓蒸汽蒸发速度。另外，加热材料的加热温度会影响元件的保存。低真空不仅影响质量，而且降低了设备的生产能力。

1、设备在运行中，必须认真操作，严格控制。注意监测蒸发器各部分的运行情况和规定的指标。一般工作人员按规定的时间间隔检查调整蒸发器的运行情况，进行运行工作。

2、处于稳定运行状态时，请勿轻易更改性能参数。否则，设备将处于不平衡状态，需要进行一定的时间调整，可能会稳定地造成生产损失或更严重的影响。

3、控制蒸发装置液位是稳定装置运行，使一种效果到另一种效果的流量更合理、恒定的关键。多效蒸发器通过有效控制液位，也可以避免泵的“气蚀”。很多泵输送沸腾的液体，所以不会发生“气蚀”的风险。只有控制液面水平，才能保证泵的寿命。

4、按规定时间检查控制室仪表和现场仪表的读数。超过规定的，必须及时查明原因。

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5、蒸发的材料溶液有腐蚀性时，注意镜面玻璃的检查，防止腐蚀。如果镜面玻璃严重腐蚀，液面传感器发生故障就很危险。